Allerta alimentare del Ministero della salute, attenzione a questi lotti di salame per rischio salmonella. I dettagli
Il Ministero della Salute ha diramato un’allerta sanitaria con richiamo a scopo precauzionale di un particolare salame venduto nei supermercati. In genere il Ministero emette periodicamente questi avvisi di allerta alimentare, nella sezione dedicata sul sito. In questo caso particolare il rischio è quello di salmonella. Vediamo di seguito tutti i dettagli e i lotti interessati. Leggi anche: Allerta alimentare, attenzione a queste patatine fritte, potrebbero causare il cancro
Il richiamo
Il richiamo riguarda un salame venduto da Lidl, come riporta ilgiornale.it. L’azienda consiglia ai clienti di non consumare i prodotti e di riconsegnarli al punto vendita. Sono due lotti di salametto tipo Milano a marchio Salumeo di Lidl Italia Srl quelli interessati dal richiamo. Il richiamo è stato emesso a scopo preventivo per rischio microbiologico. In alcuni dei lotti esaminati è stata rilevata la presenza del batterio Salmonella spp.
I lotti interessati
I lotti interessati dal ritiro sono i seguenti: L237(5154) e L238(5154), con data di scadenza 12/04/2023 e codice EAN 2036 1303. Il nome del produttore è Salumificio Colombo Luigi Sr, con sede in via Roma 21, 23855 Pescate (LC). I salami pesano 160g. I consumatori sono invitati a non consumare il prodotto e a riportarlo al punto vendita per il rimborso. La stessa Lidl raccomanda di non consumare il salume e di riportarlo al supermercato.
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La salmonella
La salmonella è un batterio responsabile di infezioni gastrointestinali. Si trasmette se si mangiano alimenti contaminati. A temperature inferiori ai 5°C il batterio non riesce a replicarsi. La cottura uccide quasi completamente il batterio, riducendo il rischio di infezione. La salmonella provoca gastroenteriti. Fra i sintomi più comuni ci sono nausea, dolori addominali, diarrea, febbre, mal di testa, dolori articolari. In pochi giorni in genere si risolve.
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