Allerta alimentare, formaggio Dop a rischio contaminazione ritirato dagli scaffali: ecco di quale si tratta

Ancora una volta il Ministero della Salute ha diramato nuove allerte alimentare per rischio contaminazione batterica

Dal Ministero della Salute sono stati diramati nuovi avvisi di richiamo di prodotti alimentari riguardanti un formaggio Dop potenzialmente contaminato da Escherichia coli. Si tratta della nota allerta alimentare che riguarda il formaggio Castelmagno DOP per il quale, il ministero competente, ha già lanciato in precedenza tre nuove avvisi di richiamo, sempre per lo stesso possibile rischio microbiologico. Ad essere interessati dal provvedimento sono due lotti di Castelmagno DOP “Prodotto della Montagna" venduti a marchio Tino Paiolo-La Bruna.

I lotti ritirati

Ovviamente l'allerta alimentare in questione si riferisce a lotti specifici del prodotto “incriminato”. Si tratta dei lotti contrassegnati con i numeri 23147011 e 23154011 e date di scadenza 15/03/2024 e 18/03/2024. In commercio questo formaggio viene proposto in forme intere da 2 chilogrammi prodotte dall'azienda Società Agricola La Bruna di Fiandino Davide & C., prodotte in uno stabilimento di Cuneo. Nell'allerta alimentare il Ministero della Salute ha invitato i consumatori a non mangiare assolutamente questo formaggio e a riportarlo presso i punti vendita dove è stato acquistato.

I precedenti provvedimenti

In precedenza, nel mese di febbraio, il Ministero della Salute aveva già diramato un altro provvedimento di richiamo che aveva interessato un lotto di Castelmagno DOP a marchio Tino Paiolo e un lotto di Castelmagno Dop a marchio Beppino Occelli dell’Azienda Beppino Occelli Formaggeria Srl. Un altro provvedimento era stato esteso anche al marchio Terre D’Italia di Carrefour in fette dal peso variabile.

Escherichia Coli, i rischi per la salute

Gli Escherichia coli sono batteri molto presenti nell'ambiente, ma anche negli alimenti e nell'intestino degli animali e degli uomini. In genere questi batteri non causano forme di malattia nell’uomo. Ma nei casi di escherichia coli produttrici di Shiga tossina (STEC) nei casi più seri l'infezione può causare alcuni sintomi specifici come diarrea (spesso con sangue), crampi allo stomaco e vomito. In genere si tratta di una infezione che si risolve spontaneamente, ma in alcuni casi estremi, come nei bambini, questa infezione se non trattata può essere persino mortale.