Allerta Alimentare, l'Ue autorizza la produzione di vino miscelato ad acqua: l'allarme della Coldiretti

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Allerta alimentare, la Coldiretti lancia l'allarme dopo la decisione dell'UE di autorizzare la vendita di vino annacquato

Non bastasse già la tagliola delle chiusure a minacciare l'economia italiana, ci ha pensato anche l'Ue ad attaccare uno dei beni di esportazione prodotto in Italia di maggior rilievo: il vino. L'ultimo espediente è stato quello di autorizzare la rimozione dall'alcol dal vino per abbattere parzialmente il tasso alcolico, sostituendolo con acqua. Una decisione che potrebbe tradursi in un vero e proprio attacco insensato a tutto il comparto vitivinicolo. Da leggere anche Allerta alimentare, pesticidi su frutta e verdura: lavare solo con acqua non basta

L'allarme lanciato dalla Coldiretti

Come se non bastasse, nell'intento dell'Ue vi è anche l'ipotesi di introdurre etichette allarmistiche per scoraggiarne il consumo, nel solco di quanto già avviene per il tabacco. L'allarme è stato lanciato dalla Coldiretti che ha svelato i contenuti del documento della Presidenza del Consiglio dei Ministri Ue in cui si affronta la pratica dell'abbattimento alcolico parziale e totale dei vini. La proposta prevede di autorizzare l'eliminazione totale o parziale dell'alcol nell'ambito di pratiche enologiche, con la possibilità di aggiungere acqua anche ai vini a denominazione di origine.

Un attacco al secolare processo di produzione dei vini

Alterandone il contenuto, il vino diventerebbe di certo una bevanda diversa che non potrebbe essere chiamata più “vino”. L'abbattimento del tasso alcolico sostituendolo con acqua muterebbe sensibilmente il secolare processo di trasformazione dell'uva in mosto e quindi in vino . “Un inganno legalizzato – fa sapere la Coldiretti – per i consumatori che si trovano a pagare l'acqua come il vino". Questo precedente potrebbe mettere seriamente a repentaglio l'identità del vino italiano ed europeo. Una deriva molto pericolosa che metterebbe seriamente a rischio l'export agroalimentare nazionale.

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