Avete il colesterolo alto? Ecco quali cibi non vanno mangiati

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Ecco i cibi da non consumare se si soffre di colesterolo alto: gli alimenti da evitare

Il colesterolo è una sostanza grassa presente nel sangue e ha importanti funzionalità per l'organismo che lo produce per se stesso al 70% mentre il restante 30% proviene da ciò che mangiamo. Quando il livello del colesterolo è alto è a causa è del regime alimentare che adottiamo, ma anche dal fumo a lungo termine e dalla sedentarietà. A volte, invece, si tratta di una questione genetica, come riporta Il dunque.

Il colesterolo alto

Quando il colesterolo è alto, specie se supera i 240 mg/dl, comincia a depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni che si ispessiscono e irrigidiscono, aprendo il processo di aterosclerosi. Con il persistere dei livelli alti, i depositi diventano placche che restringono i vasi, cosa che può portare al blocco del flusso sanguigno. Ciò significa esporsi al rischio di drammatici eventi cardiocircolatori, ictus o infarto, come riporta tevaselfcare.

I cibi da evitare

Per abbassare il livello del colesterolo diventato alto si deve evitare di assumere determinati alimenti. Si parte dalle uova di gallina a quelle di pesce, aragoste, calamari, ostriche, seppie e gamberi. Bandire anche cibi con tanti grassi saturi come quelli di origine animale, in particolare carni rosse, e ancor peggio salumi e formaggi. Pericolosi anche i fritti, i cibi trasformati e i dolci.

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