Caffè, cosa accade se ne bevi 25 tazze al giorno ? Ecco i risultati di una ricerca

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Come è stato condotto lo studio

I tre gruppi oggetto di studio sono stati suddivisi in tre gruppi. Quelli che bevono meno di una tazza al giorno, quelli che bevono da una a tre tazze al giorno e quelli che ne bevono più di tre. Le persone che hanno consumato più di 25 tazze di caffè al giorno sono state escluse, ma nessun irrigidimento aumentato delle arterie è stato associato a coloro che hanno bevuto fino a questo limite superiore rispetto a quelli che hanno bevuto meno di una tazza al giorno.

I soggetti sono stati suddivisi per età, sesso, etnia, abitudine al fumo, altezza, peso, quanta alcol beveva, stile alimentare e pressione sanguigna. Degli 8.412 partecipanti sottoposti a scansioni cardiache con risonanza magnetica e test delle onde a impulsi infrarossi, la ricerca ha mostrato che i bevitori moderati e pesanti di caffè avevano più probabilità di essere maschi, fumare e consumare alcol regolarmente.

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Non c'è motivo di rinunciare a un buon caffè

Il Dr. Kenneth Fung, che ha condotto l'analisi dei dati per la ricerca presso la Queen Mary University di Londra, ha testualmente dichiarato: “Nonostante l'enorme popolarità del caffè in tutto il mondo, diversi studi potrebbero allontanare le persone dal goderne: anche se non possiamo dimostrare un nesso causale in questo studio, la nostra ricerca indica che il caffè non danneggia le arterie come suggerirebbero studi precedenti. Sebbene il nostro studio includesse individui che bevono fino a 25 tazze al giorno, l'assunzione media tra il gruppo di consumo di caffè più alto era di 5 tazze al giorno. Vorremmo studiare queste persone più da vicino nel nostro lavoro futuro in modo da poter aiutare a consigliare limiti di sicurezza. "

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