Diabete, malattie cardiovascolari, cancro: attenzione all’uso di questi 6 alimenti
In un articolo della rivista Lancet, si evince come ci siano sei cibi che, se consumati in maniera eccessiva, sono pericolosi per la salute. Potenzialmente, possono aggravare il morbo di Alzheimer, portare a malattie croniche e cardiovascolari, ad alcuni tipi di tumore, colesterolo e diabete, fino alle malattie mentali. Scopriamo quali sono questi sei alimenti che possono nuocere gravemente alla salute o addirittura ad una malattia mortale.
Bibite zuccherate e grassi trans
Il consumo eccessivo delle bevande ad alto contenuto di zucchero, è associato all’obesità, ma possono aumentare anche il rischio di diabete di tipo 2, di alcuni tipi di cancro e di malattie cardiovascolari. Quando i livelli di zucchero nel sangue diventano molto alti, si rischia la demenza precoce, oltre a peggiorare l’Alzheimer. I grassi trans contenuti solitamente negli snack di produzione industriale, siano essi dolci che salati, sono responsabili di almeno mezzo milioni di morti nel mondo. Infatti, aumentano il livello di colesterolo Ldl, riducendo quello buono (hdl).
Zucchero raffinato e grassi saturi
Zucchero raffinato o dolcificanti artificiali comportano problemi di sovrappeso, diabete, malattie cardiovascolari, carie e alcuni tipi di cancro. Eccedere nel consumo di zucchero raffinato porta anche a sviluppare malattie mentali. Quelli pericolosi sono gli zuccheri aggiunti che si trovano nelle torte, biscotti, succhi di frutta zuccherati, caramelle, cioccolatini e dessert a base di latte. Sono sa evitare i grassi saturi, specie se di origine animale (lardo, panna, burro, strutto, salumi molto grassi). Nocivo anche l’utilizzo frequente di formaggi o di alimenti che contengono “grassi vegetali idrogenati”). Il rischio sta nell’aumento di infarto o morte per malattia coronarica. L’uso eccessivo di grassi saturi può portare a sviluppare l’Alzheimer e altre malattie neurodegenerative.
Glutammato monosodico e pesci con alti livelli di mercurio
Il primo esalta la sapidità e viene aggiunto ad altri aromi. La capacità aromatizzante del glutammato è utilizzata dall’industria alimentare per esaltare il sapore di prodotti stoccati, pesci, carni e alcuni tipi di vegetali. Ciò porta ad un aumento dei valori pressori mentre nei bambini aumenta l’appetito. Solitamente il pesce è un alimento consigliato per le diete, ma attenzione a quelli con alto contenuto di mercurio (squalo, pesce spada, tonno). Un loro uso eccessivo può portare problemi alle donne in gravidanza, danneggiandone il feto o il latte materno.
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