Dieta a basso contenuto di carboidrati: secondo una ricerca fa bene al cuore

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Mangiare meno carboidrati incide positivamente sulla salute del cuore

Una nuova ricerca ha evidenziato come una dieta a basso contenuto di carboidrati rappresenta un vero toccasana per la salute del cuore per le persone in sovrappeso. Una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi insaturi può rappresentare un vero e proprio beneficio per la salute del cuore, soprattutto per coloro che sono in sovrappeso. Secondo uno studio pubblicato alcuni giorni fa sull'American Journal of Clinical Nutrition, gli autori dell'area del Massachusetts hanno assegnato in modo casuale 164 partecipanti in sovrappeso e obesi – prevalentemente donne, di età compresa tra 18 e 65 anni – a tre diete di mantenimento per la perdita di peso. Da leggere anche Dieta mimadigiuno, ecco perchè può affamare il cancro

Come è stato condotto lo studio

In primo luogo, i partecipanti sono stati sottoposti a diete ipocaloriche che hanno ridotto il loro peso corporeo di circa il 12%. Successivamente, nella fase di test, i partecipanti sono stati assegnati a una delle diete in cui il 20%, 40% o 60% delle calorie provenivano da carboidrati. I livelli di proteine sono state mantenute costanti al 20% per ogni dieta mentre le calorie rimanenti derivavano dai grassi.

Come è stato condotto lo studio

I pasti sono stati forniti ai soggetti che hanno seguito i piani alimentari per cinque mesi, mantenendo i pesi stabilizzati. “I risultati per l'esito primario sono stati precedentemente riportati, che il dispendio energetico totale era più alto (∼ 200 kcal/die) nella dieta a basso contenuto di carboidrati rispetto a [la] ad alto contenuto di carboidrati", gli autori dello studio del Boston Children's Hospital, Framingham State University, Ha scritto il Dana-Farber/Boston Children's Cancer and Blood Disorders Center e il Brigham and Women's Hospital. CONTINUA A LEGGERE…

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