Dieta antinfiammatoria, ecco gli alimenti da mangiare per proteggere l'organismo

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Consumando cibi a base vegetale si possono combattere le infiammazioni, ecco i capisaldi della dieta antinfiammatoria

Una recente ricerca pubblicata sul sito Theepochtimes ha dimostrato che consumando cibi interi, a base vegetale e grassi sani si possono combattere le infiammazioni. Oggi sono tantissimi i prodotti che vantano benefici anti-infiammatori e popolano gli scaffali dei supermercati e dei negozi di alimenti naturali. Quasi tutti i cibi salutisti o i siti web che parlano di benessere hanno la loro dieta anti-infiammatoria e non mancano certo i libri di cucina pieni di ricette dalle virtù anti-infiammatorie.

Ma qualcosa che molte autorità sanitarie non sanno è che non si tratta solo di mangiare alcuni “supercibi" per combattere l'infiammazione ma di modificare totalmente il regime alimentare. L'infiammazione è il modo con cui il corpo segnala al tuo sistema immunitario l'esigenza di riparare il tessuto danneggiato e difendersi da composti dannosi, come batteri e virus. Sangue e fluidi che trasportano le cellule immunitarie e le proteine plasmatiche nell'area minacciata o danneggiata spesso causano arrossamento, calore o gonfiore che proviamo dopo l'esercizio fisico. Tutto questo fa parte del naturale processo di guarigione del corpo e non rappresenta una cosa negativa.

I rischi legati alle infiammazioni croniche

Esistono due tipi di infiammazione: acuta e cronica. L'infiammazione acuta può effettivamente essere sana, in quanto si verifica temporaneamente durante il recupero da un allenamento o una malattia. L'infiammazione cronica è ciò che invece va attenzionato con cura. L'infiammazione cronica infatti denota un problema che può causare fastidi anche seri a lungo andare e colpisce interi apparati del nostro organismo per un periodo prolungato di tempo.  Al punto che si pensa che sia un fattore di rischio per molte malattie croniche comuni come malattie cardiache, cancro, diabete e persino depressione.

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