Dieta, il succo di ciliegia può migliorare le funzioni cognitive?

Dieta, il succo di ciliegia può migliorare le funzioni cognitive?

Il succo di ciliegia può migliorare la funzione cognitiva? In un piccolo studio clinico, i ricercatori hanno riportato miglioramenti nella funzione cognitiva negli anziani che hanno bevuto succo di amarena ogni giorno per 12 settimane.  La salute cognitiva è la capacità di pensare chiaramente, ricordare e imparare cose nuove. Il declino cognitivo è un segno distintivo dell’invecchiamento. Altri fattori che contribuiscono a questo declino includono una dieta non salutare, una mancanza di esercizio fisico, alcuni farmaci e alcuni problemi di salute, come ipertensione, diabete e ictus. Il National Institute on Aging consiglia di seguire una dieta salutare, mantenersi fisicamente e mentalmente attivi e prendersi cura della nostra salute per mantenere la nostra salute cognitiva in età avanzata, come riporta medicalnewstoday.com

La dieta salutare per il cervello

Ma cosa costituisce esattamente una dieta salutare per il nostro cervello? Dal consumo di più fibre o funghi al digiuno o all’adozione di una dieta in stile mediterraneo, gli scienziati fanno varie affermazioni audaci su ciò che dovremmo mangiare. Ora, le ciliegie acide entrano nel mix, con i ricercatori dell’Università del Delaware a Newark che mettono alla prova il succo di frutta. Le ciliegie sono una ricca fonte di flavonoidi, che sono un tipo di polifenolo. Questi prodotti chimici si trovano naturalmente nelle piante e hanno forti proprietà antiossidanti, che alcuni credono possano proteggerci dal declino cognitivo.

La ricerca

Il dottor Sheau Ching Chai ha guidato la ricerca e il team ha pubblicato i risultati sulla rivista Food & Function. Lo studio di Chai ha incluso 37 volontari di età compresa tra 65 e 80 anni che avevano una normale funzione cognitiva. I partecipanti non hanno avuto una storia di condizioni mediche, tra cui diabete, malattie cardiache, ictus, cancro o trauma cranico. In una meta-analisi, i ricercatori indicano quali integratori e diete proteggono la salute del cuore.

Volontari divisi in due gruppi

I ricercatori hanno diviso i volontari in due gruppi. Hanno chiesto a 20 partecipanti di bere 2 tazze di succo di amarena ogni giorno per 12 settimane, una al mattino e una alla sera. Hanno dato agli altri 17 partecipanti una bevanda placebo che corrispondeva al succo nel sapore, nel colore e nel contenuto di zucchero ma non conteneva ciliegia. I partecipanti non sapevano quale delle bevande stavano ricevendo.

I risultati

Chai spiega nel documento che dopo 12 settimane, il gruppo di succo di amarena ha ottenuto numerosi risultati significativi: Aumento del 5% della contentezza soggettiva con la memoria; Riduzione del 4% del tempo di movimento; Riduzione del 23% degli errori nella memoria visiva episodica; 3% di miglioramento dell’attenzione visiva sostenuta; Riduzione del 18% degli errori durante le attività di lavoro della memoria spaziale “La funzione cognitiva è un fattore determinante per l’indipendenza e la qualità della vita degli anziani“, commenta Chai sui risultati, come riporta medicalnewstoday.com.

Le dichiarazioni dei ricercatori

“I potenziali effetti benefici delle ciliegie acide possono essere correlati ai composti bioattivi che possiedono, che includono polifenoli, antociani e melanina. La pressione sanguigna può influenzare il flusso sanguigno anche del cervello.”

Finanziamento dell’industria

Chai e i suoi colleghi hanno ricevuto finanziamenti dal Cherry Research Committee del Cherry Marketing Institute, che ha anche fornito il concentrato di amarena Montmorency che il team ha utilizzato nello studio.

Nessun aumento di peso

La maggior parte dei partecipanti ha sostituito la loro bevanda zuccherata giornaliera media con il succo di amarena o la bevanda di controllo. Alcuni partecipanti hanno modificato il loro apporto dietetico per compensare il succo di amarena o la bevanda di controllo. Non vi è stato alcun aumento complessivo dell’apporto energetico e nessun aumento significativo del peso.