Dieta, il tè verde è un alleato in grado di contrastare l’obesità?
Una ricerca scientifica condotta da un team di ricercatori dell’Università statale dell’Ohio spiega che il tè verde sarebbbe un possibile alleato contro l’obesità. Gli studiosi hanno osservato nei topi i benefici derivanti da una dieta a base di estratto di tè verde al 2%. Il tè verde sarebbe associato a una riduzione del rischio di obesità e migliorerebbe sensibilmente la salute dell’intestino, come riportano Ansa.it e SkyTG24.it. La ricerca scientifica è stata pubblicata sulla rivista Journal of Nutritional Biochemistry.
Le dichiarazioni del ricercatore autore dello studio
Il ricercatore che ha condotto lo studio, Richard Bruno, ha dichiarato: ‘Questo studio fornisce la prova che il tè verde incoraggia la crescita di buoni batteri intestinali, e che porta a una serie di benefici che riducono significativamente il rischio di obesità‘
La ricerca
Gli scienziati hanno condotto un test su dei topi, nutrendoli con due diete differenti. Gli animali che hanno seguito un piano alimentare a base di estratto di tè verde al 2% hanno beneficiato di un miglioramento della loro salute intestinale. I ricercatori hanno evidenziato il fatto che è aumentato il numero di batteri benefici presenti nell’intestino ed è diminuita la permeabilità delle sue pareti. I topi nutriti con una dieta a base di tè verde hanno avuto un aumento di peso del 20% inferiore rispetto a coloro che hanno assunto gli stessi alimenti, tranne il tè. Hanno avuto una minore resistenza all’insulina gli animali che hanno seguito una dieta a base di estratto di tè verde. I risultati sono stati ottenuti nutrendo i topi con una quantità di tè pari a 10 tazze a persona.
Le proprietà del tè verde
Le foglie del tè verde contengono la più alta percentuale di principi antiossidanti che si trova in natura e sono utili per contrastare la formazione di radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare. I polifenoli presenti sono anti-radicali, più potenti persino della vitamina C ed E.
Azione antiossidante
Il tè ha un’azione antiossidante data principalmente dai flavonoidi e in particolare dalle catechine che contribuiscono a sostenere le funzioni cardiache e concorrono al mantenimento di un buono stato di salute
Come preparare il tè
Bere il tè preparato utilizzando acqua in bottiglia apporta una quantità maggiore di sostanze preziose per la salute, rispetto a quello con acqua del rubinetto. Lo dice una ricerca condotta da un team della Cornell University. Nelle due acque è presente infatti una diversa quantità di minerali. Robin Dando, autore dello studio spoega ‘Più pura è l’acqua, migliori sono quindi i benefici per la salute‘
Laurea triennale in Scienze Forestali ed Ambientali e Laurea magistrale in Scienze Agrarie e del Territorio. La mia più grande passione resta da sempre la meteorologia, approfondita attraverso la tesi di laurea sperimentale e un master di "Meteorologia Nautica". I fenomeni naturali, la loro bellezza e potenza sono tra le cose che più mi affascinano al mondo.
