Dieta, la vitamina A può ridurre il rischio di cancro della pelle?

Dieta, la vitamina A può ridurre il rischio di cancro della pelle?

La vitamina A è un nutriente essenziale per mantenere una buona salute, ma consumarla può aiutare a ridurre il rischio di cancro della pelle? Un nuovo studio ha trovato un legame tra l’assunzione di vitamina A e il ridotto rischio di cancro della pelle. La vitamina A dietetica può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare una forma comune di cancro della pelle. Una dieta equilibrata richiede, tra le altre cose, un’adeguata assunzione di vitamine essenziali per la salute, come riporta medicalnewstoday.com

La vitamina A

Una vitamina di cui gli esseri umani hanno bisogno per mantenersi in salute è la vitamina A, che supporta la crescita e lo sviluppo, nonché la salute degli occhi, quella riproduttiva e della pelle. La vitamina A è presente nei prodotti animali, come uova e pollo, tacchino o fegato di manzo. La vitamina A di origine animale si chiama retinolo. Questa vitamina è presente anche in molti frutti e verdure, sotto forma di beta carotene, alfa carotene e beta criptoxantina. Alcuni frutti e verdure che sono buone fonti di vitamina A sono patate dolci, carote, cavoli, zucca, zucca, broccoli, albicocche e papaia, solo per citarne alcuni.

Come incrementare l’assunzione di Vitamina A

Le persone possono aumentare l’assunzione di vitamina A assumendo integratori alimentari, sebbene i maschi adulti non debbano consumare più di 900 microgrammi di questa vitamina al giorno e le femmine adulte non debbano ingerire più di 700 microgrammi al giorno.

Lo studio

Sebbene la ricerca abbia dimostrato che la vitamina A può aiutare a mantenere la pelle giovane ed elastica, non è ancora chiaro se la vitamina possa fornire ulteriori benefici per la salute della pelle. Uno studio della Warren Alpert Medical School e della Brown School of Public Health, a Providence, RI, Harvard Medical School, a Boston, MA, e Università di Inje, a Seoul, in Corea del Sud – ha studiato se l’assunzione di vitamina A potesse influenzare il rischio di carcinoma cutaneo a cellule squamose, una delle forme più comuni di cancro della pelle. I risultati appaiono sulla rivista JAMA Dermatology, come riportano medicalnewstoday.com e sciencedaily.com

La vitamina A prodotta può ridurre il rischio

Secondo l’organizzazione no profit e il gruppo di difesa Skin Cancer Foundation, “Il carcinoma a cellule squamose è la seconda forma più comune di cancro della pelle“, con i medici che diagnosticano oltre 1 milione di nuovi casi ogni anno solo negli Stati Uniti. Poiché questa forma di cancro è così comune, è importante trovare migliori strategie preventive per ridurre il rischio di sviluppo da parte delle persone.

La ricerca nei dettagli

In questo studio – il primo autore del quale è il Dr. Jongwoo Kim – i ricercatori hanno cercato di scoprire se esiste un’associazione tra l’assunzione di vitamina A e carotenoidi e un minor rischio di carcinoma cutaneo a cellule squamose. Il team ha analizzato i dati di 75.170 donne (con un’età media di 50,4 anni) iscritti allo Studio sulla salute degli infermieri e i dati di 48.400 uomini (con un’età media di 54,3 anni) iscritti allo Studio di follow-up dei professionisti della salute.

Studiati i casi di oltre 26 anni

In un periodo di follow-up di oltre 26 anni, i ricercatori hanno documentato un totale di 3.978 casi di tumore della pelle tra i partecipanti di entrambi questi gruppi di studio. I ricercatori sono stati anche in grado di scoprire informazioni sull’assunzione di vitamina A da parte dei partecipanti grazie a sondaggi dettagliati che i partecipanti ai due gruppi di studio avevano compilato una volta ogni 4 anni, circa. Sulla base della loro analisi, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che si trovavano all’estremità più alta dello spettro, in termini di assunzione di vitamina A, sembravano avere un rischio inferiore di carcinoma cutaneo a cellule squamose, come riporta medicalnewstoday.com

I risultati

I ricercatori hanno scritto sul documento: “In questo ampio studio prospettico su donne e uomini statunitensi, abbiamo scoperto che un maggiore apporto di vitamina A, retinolo e diversi singoli carotenoidi, tra cui beta criptoxantina, licopene, luteina e zeaxantina, era associato a un minor rischio di carcinoma a cellule squamose”La maggior parte della vitamina A in questi casi proviene da fonti alimentari, in particolare verdure, non da integratori alimentari, aggiungono i ricercatori.

Limitazioni e conclusioni dello studio

Mentre i ricercatori notano che i loro risultati sono un buon inizio, in termini di comprensione se i fattori dietetici possono influenzare il rischio di cancro della pelle, ammettono anche che lo studio ha affrontato alcune limitazioni. In particolare, gli autori citano “l’omogeneità della popolazione in studio”, che era composta quasi esclusivamente da professionisti della sanità bianchi istruiti. Dicono che per uno studio più inclusivo con risultati più generalizzabili, i ricercatori dovrebbero guardare a una popolazione più diversificata.