Le diete ormonali sono dimostrate scientificamente oppure sono delle bufale ? Ecco cosa dice un articolo del Washington Post
Un articolo pubblicato sul Washington Post ha focalizzato l’attenzione sulle diete ormonali, che ormai intrigano tantissime persone e che farebbero perdere peso rapidamente. Sono tantissimi i libri pubblicati di recente sull’argomento. Gli autori sostengono che la ragione per cui le persone con più di 35 anni hanno difficoltà a perdere peso non ha a che fare con il mangiare troppo o con l’esercizio fisico insufficiente.
Come agirebbero queste diete
Bisogna agire sugli ormoni per “ingannare il tuo metabolismo” e “nutrire la tua tiroide” come si legge sul Washington Post. Secondo molti testi pubblicati da autori, più o meno qualificati, la dieta che influenzerebbe gli ormoni come l’insulina e che sposta lo zucchero dal sangue nelle cellule e che coinvolgerebbe anche la produzione di cortisolo, responsabile dell’aumento della massa grassa.
Cosa sono gli ormoni
Gli ormoni sono una sorta di messaggeri chimici che coordinano o controllano i processi in tutto il corpo. Ci sono almeno 60 diversi ormoni nell’uomo e ancora non è chiaro come la loro presenza possa influenzare il peso e la dieta. Suneil Koliwad, professore associato di endocrinologia presso l’Università della California al San Francisco Diabetes Center, ha ribadito al Washington Post che non è ancora chiaro “quali componenti della dieta sono necessari per manipolare una varietà di ormoni” all’interno del nostro organismo.
Non vi sono fondamenti scientifici sulla validità di queste diete
Quindi, le diete proposte finora per ‘manipolare’ gli ormoni non avrebbero alcun fondamento dal punto di vista scientifico. Le diete che promettono una perdita di peso più rapida non promuovono cambiamenti sani e sostenibili e spesso portano a riguadagnare peso. Il rischio di un effetto yo-yo può compromettere l’autostima e generare depressione.
Meglio affidarsi ad un dietologo o ad un nutrizionista
Alcune di queste diete vietano i soliti sospetti: zucchero e cibi e bevande zuccherate, insieme a tutti i cereali, patate e patate dolci, fagioli e lenticchie, latte e gran parte della frutta. Al momento, non esistono diete scientificamente dimostrate in grado di modificare i livelli ormonali al fine di promuovere la perdita di peso. Leggere libri per arricchirsi culturalmente fa sempre bene, ma bisogna sempre affidarsi ad un bravo esperto se si vuole perdere peso in modo duraturo e sano.
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