Dieta, mangiare legumi ogni giorno fa perdere peso: i risultati di uno studio

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Con i legumi non si riprendono i chili che sono stati persi

Secondo quanto si legge su “Corriere.it“, i ricercatori hanno lavorato all'analisi dei risultati di ben 21 sperimentazioni cliniche, per un totale di 940 partecipanti adulti tra persone di sesso maschile e femminile. Tutti hanno mangiato una porzione di legumi al giorno e, così facendo, sono riusciti a dimagrire, perdendo di media 340 grammi al giorno. Va sottolineato, inoltre, come siano riusciti ad ottenere questi risultati senza rendersi protagonisti di particolari sforzi in relazione al privarsi di altri alimenti. Secondo quanto spiega Russel de Souza, in base allo studio condotto, inserendo i legumi nella propria dieta giornaliera non solo si riesce a perdere peso (seppure in maniera ridotta), ma soprattutto non si riprendono i chili persi.

Mangiare una porzione di legumi al giorno abbassa del 5% il colesterolo “cattivo"

Dunque, mangiare legumi da un lato consente di dimagrire e dall'altro non fa riprendere i chili persi, ma non è tutto: un'altra revisione degli studi ha dimostrato anche che mangiare una porzione di legumi al giorno consente di abbassare del 5% il colesterolo cattivo (LDL). Di conseguenza, per chi riesce ad ottenere questo risultato, si riducono i rischi di problemi cardiovascolari.

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Occorrerebbe mangiare i legumi almeno 3 volte a settimana

Andrea Ghiselli, ricercatore del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria), ha sottolineato come basterebbe portare il consumo di legumi a tre porzioni a settimana, andando a sostituirli con gli alimenti “concorrenti", oltre a completare pasta, riso o piatti unici. Comportandosi in questo modo, infatti, si avrebbero degli effetti assolutamente benefici non solo sul peso, ma anche in relazione all'apporto di fibra, di grassi saturi, sale e colesterolo.

(Fonte: Corriere.it)

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