Il pesce in scatola riduce il rischio di colon al retto: i risultati di una ricerca

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Il consumo frequente di pesce in scatola riduce i rischi di sviluppare alcune forme aggressive di tumore

Ormai è nota l'importanza del consumo di pesce fresco in una dieta sana ed equilibrata, per evitare l'insorgere di determinate patologie cliniche. Quello che però non tutti sanno è relativo anche al fondamentale contributo che è dato dal consumo di pesce in scatola, in particolare tonno e sgombro sott'olio, per contribuire non solo a mantenere uno stato di salute ottimale ma in particolare a prevenire l'insorgenza di alcune tipologie di tumore, come quello al colon e al retto. Questi sono i risultati ai quali è pervenuta una ricerca in materia condotta dall'IRCCS di Milano in collaborazione con l'IIPH e l'Università degli studi di Milano.

Come è stato condotto lo studio

Lo studio è stato condotto fra il 1992 e il 2010 e ha coinvolto una platea molto ampia, in particolare 2.419 pazienti ai quali era già stato diagnosticato un tumore al colon-retto e 4.723 che invece non avevano mai effettuato dei controlli per accertare la presenza o meno della patologia. I risultati sono stati molto interessanti: la ricerca, infatti, ha dimostrato che chi chi ha introdotto nella propria dieta il consumo di pesce in scatola, riduce del 34% le probabilità di ammalarsi di un tumore di questo tipo. Se si pensa che il tumore colon-rettale è una delle patologie con la più alta incidenza di mortalità che colpisce sia i Paesi con alto reddito che quelli con un reddito medio o basso, si può capire l'importanza di questa scoperta.

I consigli degli esperti

Ovviamente non basta una sola scatoletta per ottenere questi risultati: gli esperti consigliano un consumo di almeno due porzioni a settimana, pari ad 80 grammi ciascuna. Tra l'altro il pesce in scatola è un alimento che fa bene, visto che è cotto a vapore e poi conservato immediatamente sott'olio, senza la presenza di additivi e conservanti chimici, quindi è salutare e può essere introdotto in ogni dieta. Inoltre è un alimento che presenta un ottimo rapporto fra la qualità e il prezzo, davvero alla portata di ogni tasca. CONTINUA A LEGGERE…

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