Italia, il Paese della pasta
L’Italia, come ben sappiamo, è il Paese della pasta: in pochi, però, la mangiano a cena. Per paura di ingrassare o di non riuscire a dormire bene: solo un piatto di pasta su tre, infatti, viene consumato di sera. Una ricerca, però, smentisce questa credenza.
Mangiare pasta a cena fa bene
Stando a quanto si legge su Ansa.it, uno studio pubblicato di recente sulla rivista scientifica The Lancet Public Health e spiegata nel corso di un incontro a Napoli ha dimostrato che mangiare pasta a cena migliora il riposo notturno e non fa ingrassare. Questa “rivelazione” arriva a pochi giorni dalla Giornata mondiale del Sonno che ricorre il 15 marzo: proprio per questa occasione l’Unione Italiana Food ha deciso di pubblicare una guida che aiuta ad orientarsi tra le ricette più indicate a cena. Riusciranno i 12 milioni di italiani che non consumano la pasta di sera a ricredersi?
Quali sono i benefici della pasta?
Sono 27 milioni gli italiani che soffrono disturbi del sonno e questa nuova ricerca è destinata a richiamare proprio la loro attenzione: mangiare pasta a cena, infatti, fa bene, rilassa, facilita il sonno e non fa ingrassare. Anzi, fa dimagrire. È consigliato, infatti, il consumo di pasta nelle ultime ore del giorno, soprattutto se siamo stressati e soffriamo di insonnia: a favorire tutti questi aspetti positivi dati dal consumo di pastasciutta è la presenta in questo alimento di Triptofano e Vitamine del gruppo B. Ad oggi, il 65% dei consumi di pasta avviene a pranzo, mentre solo il 35% sulla cena.
Torna di moda la spaghettata di mezzanotte
Di recente, intanto, è tornato in auge un rito nato 40 anni fa, ovvero la spaghettata di mezzanotte: ciò è stato possibile grazie alla generazione degli under 35 e agli chef. Per il 39% degli under 35, infatti, la spaghettata da preparare tutti insieme è un elemento irrinunciabile di una cena tra gli amici. Riuscirà a questa ricerca a far cambiare abitudine agli italiani? Se il consumo di pasta tra pranzo e cena non è equivalente, infatti, lo stesso non si può dire per pane, frutta, verdura, carne e perfino dolce, consumati in quantità più o meno equivalenti tra i due pasti principali della giornata.
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