Mangiare la carne di maiale fa bene: i 5 effetti benefici sul corpo

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La carne di maiale fa bene all'uomo

Mangiare carne di maiale fa bene alla salute. Nonostante le varie controindicazioni di medici e nutrizionisti (è carne rossa e piena di grasso, da non mangiare in grandi quantità) questo alimento ha delle proprietà benefiche per il corpo umano che in tanti sottovalutano. Vediamo di quali caratteristiche si tratta.

Prima di tutto si tratta di una carne “rosa" e non bianca: questo colorito, infatti, è dato dalla mioglobina al suo interno, che dona un tono più scuro a questo cibo. La carne di maiale, inoltre, ha un ottimo contenuto proteico ad alto valore biologico.

I primi vantaggi sull'organismo

Innanzitutto la carne di maiale contiene un alto contenuto di sali minerali e sostanze benefiche, soprattutto ferro, zinco, rame selenio e vitamine B2 e B6 che sono un toccasana soprattutto per chi soffre di anemia. Inoltre la carne di maiale è ricca di collagene e, date le proprietà di questa sostanza, aiuta a tenere lontani i segni dell'invecchiamento, favorisce l'elasticità della pelle e i capelli sani. Altro punto a favore della carne di maiale è il suo effetto sul cuore: la grande concentrazione di vitamine e sali minerali, in particolare nei tagli magri, contribuisce a scongiurare malattie cardiovascolari. La vitamina B12, nello specifico, regolarizza la funzionalità epatica e il deposito dei grassi.

(Fonte DiLei.it)

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