Non buttare via i gusci d'uovo: puoi mangiarli e allontanare il rischio di osteoporosi

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Quasi tutti li gettano via ma in realtà possono essere mangiati apportando benefici non indifferenti alla salute delle nostre ossa

Sappiamo tutti quanto le uova rappresentino un alimento fondamentale per la nostra dieta per le tante proteine e per i grassi che contengono. Non tutti però sanno quanto siano utili per il nostro organismo anche i gusci d'uovo. I gusci quasi sempre vengono gettati via perchè vengono ritenute  sostanze di scarto, ma in realtà sono assolutamente commestibili e contengono sostanze preziose per la nostra salute. Sono infatti molto ricchi di calcio, un minerale fondamentale per la nostra salute.

Cosa contengono i gusci d'uovo

E allora davvero possiamo mangiare i gusci delle uova senza preoccupazione? Il guscio delle uova è di fatto uno straordinario concentrato di calcio infatti ne contiene 40 microgrammi. Basterebbe mangiare mezzo guscio d’uovo ogni giorno per soddisfare il bisogno quotidiano di questo prezioso minerale. In realtà il calcio che troviamo all'interno delle uova è il carbonato di calcio, la forma più comune. Si tratta di una forma di calcio che si assorbe facilmente e quindi rappresenta davvero una fonte preziosa di questo minerale.

Le altre sostanze contenute nei gusci d'uovo

Ma i gusci d'uovo non solo soltanto calcio: sono anche un concentrato di altri minerali preziosi come stronzio, fluoruro, magnesio e selenio. Insomma, cibarsi anche con i gusci d'uomo può davvero rappresentare un toccasana per le nostre ossa e allontanare i rischi e i pericoli ci sviluppare osteoporosi. E' importante assumere una giusta quantità di calcio soprattutto quando si è giovani proprio per prevenire lo sviluppo di questa malattia che può diventare, alla lunga, invalidante. CONTINUA A LEGGERE…

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