Non sprecare questi cibi, li puoi mangiare anche dopo la data di scadenza: ecco quali sono

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Alcuni cibi non sono pericolosi per la salute anche quando vengono mangiati dopo la scadenza: ecco quali sono

Lo spreco alimentare rappresenta decisamente una delle piaghe che, nell'epoca in cui stiamo vivendo, l'umanità non può permettersi. Spesso i consumatori tendono ad acquistare molto più cibo rispetto a quello che serve realmente con il risultato che gli alimenti scadono e devono essere gettati via. Un vero spreco di risorse e di denaro che può essere in determinati casi evitato. Bisogna sapere che alcune tipologie di alimenti possono essere consumati tranquillamente anche oltre alla data di scadenza.

I cibi da consumare solo entro la data di scadenza

Gli esperti consigliano di non consumare mai oltre alla scadenza i cibi che non contengono conservanti e che sono confezionati freschi. Altri prodotti invece invece hanno un margine di rischio inferiore anche se vengono consumati dopo la data di scadenza. Fra i cibi per i quali è sempre opportuno rispettare la data di scadenza, spiccano i succhi di frutta e alcuni frutti fra i quali le fragole, i lamponi e i mirtilli, in cui si potrebbe verificare la proliferazione del cyclospora, un parassita che può causare diarrea e vomito.

I cibi che si possono consumare oltre la data di scadenza

Tutti i salumi vanno sempre consumati entro la data di scadenza per evitare il rischio di contaminazione da listeria così come i formaggi freschi o molli e tutte le tipologie di carne cruda. Diverso il discorso per quanto riguarda i cibi secchi o privi d'acqua a lunga conservazione. Questa tipologia di cibi possono essere consumati anche successivamente alla data di scadenza. Di questa categoria fanno parte i biscotti, cereali, il riso, la pasta ai prodotti in scatola. Prima però bisogna sempre controllare che le confezioni non siano danneggiate e che siano state conservate in ambienti asciutti e puliti. CONTINUA A LEGGERE…

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