Spinaci velenosi, l'analisi: "Non era mandragora ma un'altra pianta". Ecco cosa riferisce l'Istituto Zooprofilattico

Guarda la versione integrale sul sito >

Spinaci velenosi, i soggetti intossicati non a causa della mandragora

Ha fatto scalpore, nei giorni scorsi, la notizia delle diverse persone intossicate e finite in ospedale, in provincia di Napoli, dopo aver mangiato quelli che credevano fossero degli spinaci. La verdura in questione, sfusa, era stata acquistata in alcuni negozi di ortofrutta: immediatamente sono partiti i controlli e le indagini in merito, che hanno portato all'individuazione e al blocco dei lotti incriminati. Secondo le prime informazioni, si credeva che ad intossicare i soggetti fosse stata della mandragora.

Gli spinaci contaminati dallo stramonio

La mandragora è un'erba tossica, che in quel caso sarebbe finita per errore tra gli spinaci. In realtà, analisi più approfondite hanno smentito la prima versione. Come riferito da Antonio Limone, direttore dell'Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno, nel corso di un'audizione presso l'Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare della Commissione Regionale Agricoltura, Caccia, Pesca, Risorse Comunitarie e Statali per lo Sviluppo, ad intossicare i soggetti sarebbe stato dello stramonio e non la mandragora.

Le dichiarazioni di Antonio Limone

“Probabilmente una presenza di foglie di stramonio è finita negli spinaci e ha intossicato le persone. Noi abbiamo questo fenomeno per due motivi: la maggiore concentrazione di tossina nel vegetale, dovuta alla temperature a fuoco elevato, e la mancanza d'acqua, perché sono verdure molto tossiche", sono le dichiarazioni rilasciate da Antonio Limone ai microfoni del TgR Campania e riportate da Fanpage.it.

CONTINUA A LEGGERE

Guarda la versione integrale sul sito >